Laboratorio de alcohol.

TRABAJO DE QUÍMICA

          Presentado a:

          Jhon Fredy Botero

             Presentado por :

         Melany Torres Osma.
         Yuleismy Forero Rodriguez.

             Grado:

           11-2

            Fecha:

           Octubre 20 / 2013

LABORATORIO DE PRODUCTOS DOMÉSTICOS

INTRODUCCIÓN.

• Que son los alcoholes?

Se les llama alcoholes a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Además, este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces simples a sendos átomos, esto diferencia a los alcoholes de los fenoles.

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo. 

• Para que sirve el alcohol ?

El alcohol etílico sirve como disolvente de pegamentos y lacas, se le usa para pulir algunas piezas metálicas, es parte de los productos para la limpieza, se le utiliza insecticidas, (incluso se le puede usar solo, para matar a los insectos que infestan las platas utilizando un espray). Además se utiliza como desinfectante, y como combustible para mecheros de laboratorio y mecheros de cocina.

El alcohol isopropilico es como desinfectante y para limpieza, en especial de lentes y de aparatos delicados, gracias a su evaporación rápida y a que no deja residuos. 

El alcohol de fenol se obtiene químicamente a través del isopropil , que se obtiene del petróleo y sus derivados, mediante varios procesos, Se utiliza en la industria como un compuesto utilizando en la fabricación de resinas y polímeros; también se utiliza en medicina como desinfectante y como base para elaborar medicamentos.

COMPUESTOS.

• Vinagre negro.
• Perfume.
• Gasolina.
• Fabuloso.
• Límpido.
• Agua oxigenada.
• Alcohol.
• Cloro industrial.
• Multiusos.
• Limpia vidrios.

QUE SE NECESITA?

• 1 Balanza.
• 1 mechero.
• 10 tubos de ensayo.
• 1 vaso de precipitados de 20 ml.
• 1 gradilla.
• 0.5 dicromato de potasio.
• ácido sulfúrico.
• 10 compuestos.

PROCEDIMIENTO.

1. Se lavan los tubos de ensayo.

                            

2. En la balanza pesa un pedazo de hoja (que midió 1.25) y se le agrega el dicromato de potasio (0.5).

3. En una gradilla se colocan los 10 tubos de ensayo, marcados y enumerados los compuestos.

4. En cada tubo se introduce 2cm de cada muestra (vinagre, perfume, gasolina, fabuloso, límpido  agua oxigenada, alcohol, clorox industrial, multiusos, limpia vidrios).

5.  Para preparar el reactivo, se toma un vaso y se le agrega 20ml de agua y disolvimos 0.5 de dicromato de potasio, se revuelve un poco para que la sustancia se disuelva.

6. Cuando esto ya este hecho se agrega 3 a 5 gotas de ácido sulfúrico (H2SO4) y se agita nuevamente.

7. Seguido de esto hay que agregar a las 10 muestras 2cm de ácido sulfúrico y se agita suavemente para que se mezclen las dos soluciones.

8. Se observa el cambio de color o algún efecto que haga todas las sustancias preparadas.

9. Al terminado ello votamos las sustancias y lavamos para tener todo en orden.

REACCIONES.

1. VINAGRE

Es un líquido miscible en agua, con sabor agrio que proviene de la fermentación acética del alcohol. El vinagre contiene una acentración que va de 3% a 5% de ácido acético en agua. 

• Ecuación quimica ------------>   CH3COOH
• Si reaccionó -----------> El vinagre era negro y tomo color naranja poco claro cuando le agregamos la sustancia dada. 

2.  PERFUME

Es una mezcla de fragantes aceites o compuestos de aroma; en fragancia fina es tipicamente etanol o una mezcla de agua y etanol.

• Ecuación química ------->  C10H16
• Si reaccionó -------> tomó un color café claro cuando le agregamos el disolvente.

3.  GASOLINA

Es una mezcla de hidrocarburos alifáticos obtenida del petróleo por destilación, que se utiliza como combustible. 

• Ecuación quimica ---------> (C8H18). 
• No reaccionó ---------> el compuesto disuelto se quedo en la superficie de abajo y la gasolina subió, por lo tanto no hubo reacción.

4. FABULOSO

Es un limpiador multiusos el cual te hace la vida más fácil gracias a su versatilidad, lo utilizan para aplicarlo en cualquier piso o superficie.

• Si reaccionó -------> Era de color transparente y al agregarle el dicromato quedo del color de el, pero añadiéndole un poco mas claro.

5.  LÍMPIDO

Es un desinfectante con clorox al 100%, que sirve para blanquear, despercudir entre otros; es tóxico y no debe ingerirse.

• Ecuación quimica ---------->  NaClO
• Si reaccionó ----------> El límpido es un colo poco amarillo, y a la medida de que le agregamos la sustancia naranja, quedo un amarillo mas  oscuro.

6. AGUA OXIGENADA

Es un compuesto con características de un líquido altamente polar, fuertemente enlazado con el hidrógeno tal como el agua, que por lo general se presenta como un líquido ligeramente más viscoso y es conocido por ser un poderoso oxidante. 

• Ecuación química ---------> H2O2
• Si reaccionó ---------->  primero que todo es color transparente, cuando le aplicamos la solución empezó a tomar un color café claro y con poca espuma, a medida de unos segundos empezó a tomar color negro con amarillo y dejó de botar espuma.

                               

7. ALCOHOL

Son aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono.

• Ecuación quimica ---------> CH4O
• Si reaccionó ----------> cuando le aplicamos la sustancia el color del alcohol, cambio a un color naranja oscuro. 

8. CLORO INDUSTRIAL.

Este producto es exclusivo para uso industrial o comercial, se basa en el mismo principio del cloro domestico.

• Si reaccionó --------> Tubo una gran reacción igual que pocos, el cloro industrial era de color celeste, luego tomo un color como morado con poca espuma, y por ultimo reaccionó tomando color café u marrón con mas espuma.

    

9. MULTIUSOS

Es un producto emulsionado, desinfectante y abasivo. Compuesto de perfumes, habón agua y oleosos. Sirve para quitar manchas en pisos, alfombras, paredes, etc.

• Si reaccionó -------> el multiusos era de color transparente, a la medida que se le fue agregando la sustancia fue cambiando de color y hizo un gran efecto que fue cambiar de color a negro u verde oscuro, seguido votó espuma y fue subiendo la espuma hasta que al final tomo un color amarillo un poco de espuma.

                         

10. LIMPIA VIDRIOS.

Este producto se utiliza para limpiar manchas y mugre difíciles de quitar. Este líquido es transparente y con gran olor.

• Ecuación química ----------> OSHN
• Si reaccionó ----------> El limpia vidrios era color transparente como con un poco de color amarillo muy claro, luego se volvió de color amarillo como muy claro (aguado).

PREGUNTAS DE LA FOTOCOPIA

A. Ordenar de menor a mayor las sustancias probadas de acuerdo con la intensidad del color que aparece. Que significado puede tener?

• Perfume.
• Gasolina
• Límpido.
• Limpia vidrios.
• Fabuloso.
• Vinagre.
• Alcohol.
• Cloro industrial.
• Multiusos.
• Agua oxigenada.

Como significado puede tener que en cada reacción se iba aumentando mas el color , de modo que se le agregaba la solución.

B. Comprueba si los productos analizados presentan la presencia del alcohol en su composición.

• El perfume -------------------> Si contiene alcohol
• La gasolina ------------------> Si contiene alcohol
• El límpido --------------------> No contiene alcohol
• El limpia vidrios ------------> Si contiene alcohol
• El fabuloso ------------------> No contiene alcohol
• El vinagre -------------------> No contiene alcohol
• El alcohol --------------------> Si contiene alcohol
• El cloro industrial ---------> Si contiene alcohol
• El multiusos ----------------> Si contiene alcohol
• El agua oxigenada -------> Si contiene alcohol

C.   Como funciona el analizador de aliento empleado por las autoridades de policía para comprobar si un conductor ha ingerido alcohol en cantidad no permitida?

Los alcoholietros usados por los policías son usualmente electrónicos. Estos usan el alcohol soplado en un tubo, como combustible para conducir una corriente eléctrica. Mientras más alcohol, el viento soplado contiene, mayor será la corriente eléctrica. Si se enciende una luz verde, el contenido de alcohol está cerca del límite, en cambio si se enciende una luz roja esta sobre el límite.

El dispositivo tiene un ánodo de platino, que hace el alcohol oxidarse en acido acético, con sus moléculas perdiendo electrones. Esto produce la corriente eléctrica ya mencionada. Los primeros alcoholimetros detectaban el alcohol por el cambio de color. Cristales de mamey-amarillo de una mezcla de acido sulfúrico y potasio de cromado en un tubo se convierte en sulfato de cromo azul-verde y sulfato de potasio incoloro, cuando la mezcla reacciona con alcohol, se cambiara a acido acético (vinagre). Mientras más cristales cambian de color, mayor es el nivel de alcohol en la sangre. En otras palabras es una reacción química que se presta de una u otra manera, de acuerdo a la cantidad de alcohol consumido.

CONCLUSIONES

• Nos dimos cuenta qué reacción puede tomar un compuesto como el límpido, agregándole un poco de la sustancia disuelta (agua, dicromato de potasio y el ácido sulfúrico).

• Con las realización de esta práctica experimental, podemos concluir que a partir de las pruebas y las reacciones observadas en el laboratorio, sirven para identificas y diferencial alcoholes, entre otras.

• Se pudo comprobar también que los alcoholes son soluble en agua cuando hay menos compuestos.

BIBLIOGRAFIA

• http://quimica.scienceontheweb.net/quimica-organica.php
• https://www.google.com.co/search?rlz=1G1TSNE_ESCO483&biw=1517&bih=714&noj=1&sclient=psy-ab&q=cual+es+la+formula+quimica+del+cloro+industrial+%3F&oq=cual+es+la+formula+quimica+del+cloro+industrial+%3F&gs_l=serp.3...83009.88199.1.88489.18.18.0.0.0.13.1776.8848.2-5j7j0j2j1j1j1.17.0....0...1c.1.29.serp..16.2.659.zp_rhHjRSwQ
• Fotocopia editorial norma S.A
• www.presenciadealcoholes.com.htm
• http://www.revistazo.com/may-04/alcoholimetro.htm